Lille Nyhavns Selskabsmenuer 

● Alle vores menuer serveres på buffet● De kolde dele anrettes på træplanker.● Varmt mad serveres på porcelænsfade, der kan stå på varmeplader. ● Disse menuer kan tilbydes i og ud af huset.● I tilfælde af de sendes ud af huset, medfølger præcis instruktions plan ift. tilberedning og anretning, dertil skal i selv stå for serveringspersonale.
Såfremt du holder et arrangement med mindre antal gæster end 10, kan i frit vælge fra menukortet.

NYHAVNS LILLE KOLDE BUFFET

289 kr. pr. pers. (min. 15 pers.)

● Pil selv rejer med æg & mayo● Varmrøget laks med urtemayo & grillede asparges● Sprøde rødspættefileter med hjemmelavet remoulade og citron● Hønsesalat med bacon & sprød croissant● Roastbeef med hjemmelavet remoulade, peberrod & sprøde løgringe● Måske verdens bedste kartoffelsalat● Nybagt surdejsbrød samt Nyhavns lækre hjemmebagte rugbrød● Gl. daws kærnet smør
Tilkøb af dessert:(+39 kr. pr. pers)1. Gl. daws æblekage med flødecreme og makroner2. Citronfromage med vanilje-fløde

For reservation beder vi du ringer til os på:61 31 00 06 (Bedst mellem 14-16)

NYHAVNS STORE KOLDE BUFFET

349 kr. pr. pers. (min. 20 pers.)

● Håndpillede rejer med æg og aioli● Varmrøget laks med urtemayo & grillede asparges● Røget Hellefisk med sprøde rugbrødschips● Sprøde rødspættefileter med hjemmelavet remoulade og citron● Hjemmelavet hønsesalat med bacon & sprød croissant. ● 2 slags spanske pølser med chilimayo & et udvalg af hjemmelavede sylterier● Modnet skinke med revet Arla Unika Gl. Knas & udvalg af hjemmelavede sylterier● Roastbeef med hjemmelavet remoulade, peberrod & sprøde løgringe● Måske verdens bedste kartoffelsalat med sennep, løg, & masser af krydderurter● Nybagt surdejsbrød samt Nyhavns lækre hjemmebagte rugbrødmed Gl. daws kærnet smør
Tilkøb af dessert:(+39 kr. pr. pers)1. Gl. daws æblekage med flødecreme og makroner2. Citronfromage med vanilje-fløde

For reservation beder vi du ringer til os på:61 31 00 06 (Bedst mellem 14-16)

DEN LILLE VARME

399 kr. pr. pers. (min. 20 pers.)

Forret (vælg 1)Kan tallerken anrettes eller serveres på buffet1. Varmrøget laks med pil selv rejer, urtemayo & grillede asparges eller2. Røget Hellefisk med sprøde rugbrødschips
Hertil Surdejsbrød med gl.daws kærnet smør
Hovedret (vælg 1)1. Øl braiseret meget mørt gris. braiseret i mørk øl sammen med masser af urter- masser af smag!2. Rosastegt oksesteg
Hertil● Vildmose kartofler med smør og purløg● Garniture af ristede rodfrugter med nigellafrø ● Kraftig Skysauce lavet på mørk øl ● Grøn salat med hjemmelavede sylterier & friske bær 
Dessert (vælg 1)1. Gl.daws æblekage med creme og makroner 2. Citronfromage med vanilje-fløde

For reservation beder vi du ringer til os på:61 31 00 06 (Bedst mellem 14-16)

DEN STORE VARME

499 kr. pr. pers. (min. 20 pers.)

Forret (vælg 2)Kan tallerken anrettes eller serveres på buffet.Her udvælges 2 forretter efter eget ønske:
1. Varmrøget laks med urtemayo & grillede asparges2. Røget Hellefisk med sprøde rugbrødschips3. Pil selv rejer med aioli4. Sprøde rødspættefileter med remoulade og citron5. Røget unghanebryst med urtemayo og kapersbær6. Cremet kartoffel/jordskokkesuppe med pesto og ristet bacon
HertilSurdejsbrød med gl.daws kærnet smør
HovedretHer udvælges 2 slags kød samt 3 slags tilbehør og 1 slags sauce efter eget ønske
Kød (vælg 2)1. Øl braiseret meget mørt gris. Braiseret i mørk øl sammen med masser af urter- masser af smag2. Rosastegt oksesteg3 .Urtemarineret unghanebryst4. Gl.daws oksesteg
Tilbehør (vælg 3)1. Vildmose kartofler med smør og purløg2. Gratinerede flødekartofler3. Små råstegte kartofler4. Grove pommes frites5. Garniture af ristede rodfrugter med nigellafrø 6. Ristede jordskokker7. Grillede svampe 8. Langtidsbagte tomater
Sauce (vælg 1)1. Kraftig Sky sauce lavet på mørk øl 2. Bearnaise sauce3. Rødvinssauce
Hertil● Grøn salat med hjemmelavede sylterier & friske bær ● Udvalg af mayo/dressing til salat
Dessert (vælg 2)1. Gl.daws æblekage med creme2. Citronfromage med vanilje-fløde3. Chokoladekage4. Chokolademousse5. Æbletærte med creme fraiche6. Pæretærte med creme fraiche7. Gl. daws islagkage

For reservation beder vi du ringer til os på:61 31 00 06 (Bedst mellem 14-16)

DEN OVERDÅDIGE FISK & SKALDYRSBUFFET

899 kr. pr pers. (min. 10 pers.)

Skaldyrsbuffeten sættes op i store champagnekølere på is, samt på fade/skåle
● Pil selv rejer● Jomfruhummer med hvidløgssmør● Hvidvinsdampede blåmuslinger● Rørt varmrøget laks med urter● Røget hellefisk med slow bagte tomater● Grillede asparges● Brændte Citroner● Masser af krydderurter● Udvalg af dips og aioli● Grissini● Nybagt surdejsbrød● Gl.daws kærnet smør

For reservation beder vi du ringer til os på:61 31 00 06 (Bedst mellem 14-16)